甘草 vs 炙甘草：营养师告诉你，它们的功效有何不同！

1. 甘草和炙甘草的概述

甘草，学名为甘草酸二铵，是一种常见的中药材。它具有清热解毒、润肺止咳、调和脾胃等功效，在中医中被广泛应用于治疗多种疾病。而炙甘草，则是经过加工处理后的甘草，通过将其进行干燥或者焙制等方式来改变其性能。

2. 两者功效的比较

2.1 温和与寒凉性质：根据中医理论，原始的甘草味道偏寒凉，适合用于清火解毒；而经过加工后的炙甘草则呈现出温和性质，在滋阴补气方面更为突出。

2.2 破坏毒素与保护胃黏膜：由于含有大量活性成分“丹参酮”，原始的甘草在清除体内毒素方面表现出色；而经过加工处理后，丹参酮会被转化为“白术醇”，这种物质对胃黏膜有保护作用。

2.3 止咳化痰与健脾养胃：甘草具有止咳化痰的功效，适用于治疗呼吸道感染等相关疾病；而经过加工后的炙甘草则更适合用于调和脾胃、健脾养胃。

2.4 药性特点与应用范围：甘草主要具有清火解毒、润肺止咳等功效，常被应用于感冒、喉咙肿痛等上呼吸道感染相关问题；而经过加工处理后的炙甘草，则更多地被应用于治疗消化不良、食欲不振等问题。

3. 如何选择使用

3.1 确定需要：在选择使用之前，首先要明确自己所需。如果是因为上呼吸道感染引起的发热、喉咙肿痛等问题，可以考虑使用原始的甘草。如果是因为消化不良或者食欲不振引起的身体不适，可以考虑使用炙甘草。

3.2 咨询专业人士：如果对甘草和炙甘草的功效不确定，或者有其他相关问题，建议咨询专业的中医师或者营养师。他们可以根据个体情况给出更具体的建议。

3.3 注意剂量与使用方法：无论是选择原始的甘草还是炙甘草，都需要注意剂量和使用方法。过量使用可能会引起不良反应，因此在使用之前请务必仔细阅读产品说明书，并按照指导进行正确使用。

4. 注意事项与禁忌

• 4.1 孕妇、哺乳期妇女以及小孩应慎用：由于甘草含有一定活性成分，在特定人群中慎用以避免不良影响。
• 4.2 高血压患者谨慎服用：由于甘草具有一定保水作用，过多摄入可能导致血压升高。
• 4.3 心脏病、肝脏疾病等严重疾病患者不宜使用：甘草和炙甘草对这些人群可能产生不良影响。
• 4.4 长期大量使用需谨慎：长期大量使用甘草或者炙甘草可能导致一些副作用，如低钾血症、水肿等。

5. 结论与建议

综上所述，原始的甘草和经过加工处理的炙甘草在功效上有所差异。选择合适的产品需要根据个体情况来决定，并且在使用之前要仔细阅读说明书并咨询专业人士的建议。此外，应注意遵循正确的剂量和使用方法，并避免超量或长期大量使用以防止不良反应发生。如果有任何不适或者问题，请及时停止使用并寻求医生或营养师的帮助。